Käsekuchen „Oreo“
- hochgeladen von Ilse Bähr-Pinkerneil
Zutaten:
6o „Oreo`s“
75 g flüssige Butter
1 kg Magerquark
300 g Doppelrahmfrischkäse
4 Eier
Abgeriebene Schale von 1 Orange oder Zitrone
125 g Zucker
2 Päck. Vanillezucker
80 g Mehl
Zubereitung:
20 Oreo`s samt Füllung in einem Universalzerkleinerer fein zerbröseln. Mit der flüssigen Butter verrühren und in die Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist, andrücken. 10 Oreo`s halbieren und hochkant an den Rand stellen. Die Füllung in eine Schale geben, dazu dann den Quark, den Frischkäse, die Eier, den Zucker mit dem Vanillezucker , das Mehl und die abgeriebene Schale mit einander cremig verrühren. Dann alles von der Mitte aus in die Mitte der Springform gießen und verstreichen. Die Oberflächen mit 20 halbierten Oreo`s belegen. In den vorgeheizten Backofen, bei 175° C/ Umluft, oder 150°C Gas. Ca. 50 Minuten backen, danach mindestens 4 Stunden auskühlen lassen.
Bürgerreporter:in:Ilse Bähr-Pinkerneil aus Seelze |
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